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有很多開始減醣飲食的朋友們最不習慣的就是不能吃白米這件事，身為一個以米食為主的亞洲人，把白飯從飲食中整個去掉真的蠻難的，如果你也是這樣覺得的話，不妨試看看藜麥喲！
藜麥在歐美已經盛行好多年了，近年來這股熱潮也吹到台灣啦！它的纖維比全麥還高，有豐富的蛋白質，擁有9種人類必須氨基酸、omega-3，被稱作超級食物，它還被NASA帶上太空去哩！
據說藜麥的種類高達1800種，但市面上較常見的是白色、紅色、黑色這三種，白藜麥的口感跟白飯最相近，紅藜麥QQ的帶點嚼勁，鐵質高，適合女孩子月經期間吃，黑藜麥外殼較硬，咬起來波波波的，很好玩
藜麥要怎麼煮呢？看這篇就對啦！偷偷先跟你說，煮藜麥超級簡單，只要電鍋就一指搞定啦！
直接看公式～👉
藜麥：水= 1：1（重量），選白飯模式
也就是說100g的藜麥就用100g的水，很簡單又好記吧！
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